Riz et donburi
Le riz est l’élément de base de la cuisine japonaise. Ce n’est pas une exagération. On en mange pas à tous les repas.. mais presque. Le riz blanc est bien sûr le plus courant mais il existe des condiments pour le riz , les fameux onigiri et les donburi qui sont des plats dans un bol de riz ! Vous connaissez peut-être les deux plus populaires que sont l’oyakodon et le gyudon
Furikake maison
Le furikake est l’un des condiments les plus populaire au Japon. C’est un excellent moyen de rendre…
Gyudon- Bol de riz et boeuf – 牛丼
Un bol de riz recouvert de fines tranches de bœuf mijotées avec des oignons fondants ! Le…
Oyakodon – Bol de poulet et oeuf – 親子丼
L’oyakodon est un des grands classiques de la cuisine japonaise ! C’est un plat extrêment rapide à…
Onigiri – Les sandwichs de riz japonais
Les onigiris sont un des grands classiques de la cuisine japonaise. Ces boules de riz assaisonnées ou…
Recette pour Rice Cooker : Riz au boeuf, kimchi et jaune d’œuf
Vous êtes l’heureuse ou l’heureux possesseur d’un rice cooker. Un monde merveilleux de recettes ultra rapides s’ouvre…
Omurice
Un riz sauté à la tomate, caché dans une omelette moelleuse décoré avec un joli dessin au…
