L'oden est le plat réconfortant en hiver au Japon. L'oden est une sorte de nabe, c'est à dire un pot-au-feu...
Lire la suiteLes grands classiques
Œufs à ramen – Ajitsuke Tamago – 味付け玉子
La star sur tout bol de ramen !
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Kitsune Udon – Soupe de udon et tofu frit
La soupe de nouille classique Japonaise
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Onigiri – Les sandwichs de riz japonais
Les onigiris sont un des grands classiques, ces boules de riz assaisonnées ou fourrées sont en quelques sortes, les sandwichs...
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Tofu frit japonais – Agedashi-doufu
Un grand classique de la cuisine japonaise. Des blocs de tofu croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur !
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Dashimaki – L’omelette roulée japonaise – Tamagoyaki
Un grand classique des bento et petits-déjeuners japonais. L'omelette roulée.
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Karaage – Poulet frit japonais – 鳥から揚げ
Le meilleur poulet frit au monde. Vraiment.
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Okonomiyaki – お好み焼き
Un des grands classiques d'Osaka !
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Yakisoba – Nouilles japonaises sautées au porc et légumes – 焼きそば
Les traditionnelles Yaki soba ! Les nouilles sautées japonaises
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Salade de pommes de terre – ポテトサラダ
Une salade de pommes de terre pleine de couleurs !
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Les Gyozas
Les gyozas authentiques !
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Faire ses Udon… avec les pieds ?
Faire ses propres Udon avec la méthode traditionnelle... avec vos pieds !
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