A propos de nous

Sur commeaujapon.fr vous trouverez des recettes japonaises délicieuses, rapides et faciles détaillées pas-à-pas avec photos et vidéos. Nous vous montrerons des recettes de familles, des recettes de tous les jours ainsi que les grands classiques de la cuisine japonaise.

Bienvenue sur Comme au Japon !

Je m’appelle Cédric et je vis actuellement à Osaka au Japon avec ma femme Yumié.

Fils de cuisinier et passionné de cuisine, plus spécialement de cuisine japonaise, je cuisinais déjà des plats japonais lorsque j’habitais encore en Suisse. Ce n’est qu’en m’installant au Japon en 2018 que j’ai réellement découvert l’étendue de cette cuisine qui va bien au-delà des plats les plus connus tels que sushi, ramen, gyoza, etc…

Afin qu’un maximum de personnes puisse profiter de cette cuisine délicieuse et bonne pour la santé, je souhaite vous partager ici avec l’aide de ma femme les petits plats simples que nous réalisons les soirs de semaine ainsi que les meilleures spécialités japonaises pour les jours où vous avez plus de temps libre 😀

Nous ferons de notre mieux pour vous proposer des recettes les plus proches possible du goût authentique japonais tout en vous donnant, quand c’est possible, des ingrédients alternatifs ou des techniques de substitutions pour faciliter vos courses et limiter vos dépenses.

N’hésitez pas à nous suivre sur notre chaîne YouTube ou sur notre Instagram pour ne rien rater !

Bonne dégustation !

Cédric & Yumié

Quelle recettes vais-je trouver ici ?

Notre objectif principal est de vous fournir des recettes faciles et rapides, idéales pour les soirs de semaine.  La plupart de nos recettes sont prêtes en moins de 15 minutes. Un repas typique japonais se compose de plusieurs petits plats. Nous vous conseillons de préparer 2 à 3 de nos recettes pour un repas complet ou d’augmenter d’une portion l’un des plats.

Vous trouverez sur ce site les grands classiques de la cuisine japonaise mais pas seulement ! Notre but est de vous montrer les repas habituels des familles japonaises, c’est pourquoi vous trouverez toutes sortes de plats japonais moins connus, des plats coréens ou chinois qui ont été adoptés par les Japonais.

Et pour les plus passionnés, nous ajouterons régulièrement des recettes qui prennent plus de temps mais qui en valent la peine !

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